Cadeaux chocolatés

Cadeaux chocolatés

Bernard Schonmacker est artisan chocolatier qui est tombé dans la marmite du chocolat alors qu’il n’était encore qu’un enfant.

En 2005, alors qu’il n’a que vingt-deux ans, il décide de perpétuer la tradition familiale et ouvre sa propre chocolaterie. «Tout commence alors que je n’étais encore qu’un tout petit garçon. Mon grand-père était boulanger à Barchon et c’est dans son atelier que ma passion est née. Après avoir travaillé dans quelques belles maisons ayant pignon sur rue, j’ai décidé de me lancer et d’ouvrir ma propre enseigne.» Bernard insuffle un esprit jeune à son entreprise car s’il propose quelques classiques que ce soit en blanc, noir et praliné, il innove dans les ganaches et dans les fourrages.

«Ce qui distingue mes chocolats, c’est la fraîcheur. Nous ne travaillons que des produits frais (purée de fruits, épices.)»

Chocolaterie Schonmacker

Rue Lieutenant Jungling, 29

04 387 72 43

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