Le Coq aux champs dans le Top 200 européen
Christophe Pauly.Crédits: Eda
TINLOT

Le Coq aux champs dans le Top 200 européen

Beau classement pour le restaurant étoilé de Christophe Pauly, «Le Coq aux champs», à Tinlot. Il se retrouve dans le Top 200 des meilleurs restaurants européens du classement américain «Opinionated about Dining» (OAD), mené par le «serial mangeur» américain Steve Plotnicki.

Si c’est le chef français Alain Passard qui termine en tête, les Belges se sont pas mal distingués avec treize restaurants, dont l’établissement tinlotois qui décroche la 128e place. Il est le seul restaurant en Wallonie, avec «L’Air du Temps», d’Eghezée. Un cocorico qui survient au moment où le restaurant tinlotois a revu sa déco, son acoustique, son ambiance et son espace d’accueil.

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